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「接待、会食、富裕層インバウンド対応最前線!西麻布くすもとの取り組み」

Wed, 22 Nov 2017 11:00 - 11:45 JST
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Description

「接待、会食、富裕層インバウンド対応最前線!西麻布くすもとの取り組み」

4年前から先進的にハラール対応に取り組む西麻布くすもと。
本格和食にハラール和牛を合わせて提供され、接待、会食、富裕層インバウンドの市場で実績を出されてきました。
ムスリムの要望や、嗜好、和牛の手応え、味における評価など、現場で起きた事例に多く触れて頂き、その対応ポイントについてお話頂きます。

西麻布くすもと 
店主 楠本勝三

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